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Rocca dei Simoncelli: Baronia di Carapelle 2016 Chardonnay
Cassa da 6 bottiglie anche mista
Spedizione gratuita in Italia a partire da 12 bottiglie
Collezione Platino
La Baronia di Carapelle era un importante dominio, ceduto nel 1579 da Costanza Piccolomini alla famiglia Medici, che regnò su queste terre fino al 1743 e lo portò a raggiungere il suo massimo splendore. Dai vigneti di montagna siti in questo territorio provengono le uve dalle quali sono ottenuti gli eccellenti vini Chardonnay e Pinot Nero IGP Terre Aquilane della Rocca dei Simoncelli
From 45,00€
| Peso | 1,60 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 11,00 × 11,00 × 34,00 cm |
| Quantità | 1 bottiglia, 2 bottiglie, 3 bottiglie, cassa da 6 bottiglie |
| Collezione Platino |
Grandi Vini Bianchi Italiani |
| Area di produzione | Regione Abruzzo – Zona montana della provincia dell’Aquila |
| Denominazione | Terre Aquilane Chardonnay IGP |
| Vintage | 2015 |
| Bottiglie disponibili |
24 |
| Tipo di bottiglia | Borgognotta 750 ml |
| Tipo di uva | 100% Chardonnay |
| Area di piantagione | Goriano Valli zona montagnosa a 700 m s.l.m. |
| Età del vigneto | 18 anni |
| Composizione del suolo | magro, terreno calcareo e parzialmente argilloso |
| Epoca di raccolta | settembre |
| Piante per ettaro | 4500/5000 |
| Vinificazione | fermentazione alcoolica in acciaio e malolattica in barrique, dove sosta 18 mesi |
| Affinamento | in bottiglia 24 mesi |
| Caratteristiche | Ottenuto da uno dei vitigni più popolari al mondo. Dall’ impronta internazionale, ma con carattere profondamente territoriale. |
| Gradazione | 14% vol. |
| Acidità | 5,0 g/l |
| Tonalità | Giallo paglierino carico, con riflessi dorati |
| Percezioni olfattive | Note di limone, pesca, pompelmo, crema pasticcera, burro, vaniglia, noce moscata. |
| Percezioni gustative | Vino vellutato, rotondo, minerale. Complesso e agile allo stesso tempo, molto piacevole per l’alternanza fra percezioni morbide e acide |
| Finale | Molto persistente, succoso, di estrema eleganza |
Servire ad una temperatura di 10-12° C. senza alcuna decantazione. Questo vino si abbina bene a piatti e tradizionali e piatti internazionali.
Il nostro chef vi raccomanda
Pasta e fagioli con le cozze, risotto con asparagi, rotoli di cavolo con curcuma, ananas e prosciutto, insalata di avocado, insalata nizzarda, salmone in crosta con zucchine, piatto di pesce con gamberetti e ostriche
