Rocca dei Simoncelli Piermartino 2013 Rosso di Montalcino
Cassa da 1 bottiglia o da 6 bottiglie mista
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Collezione Platino
La Casata Simoncelli, trae origine nel 1300 da un ramo dei Carvajal di Spagna in Italia, si espande ed acquisìsce feudi in diverse regioni, tra le quali la Toscana. Il brand riunisce tre linee di vini esclusivi, provenienti dalle zone più prestigiose della Toscana. Questo eccellente rosso delle colline di Montalcino è dedicato a Piermartino, un membro della casata Simoncelli.
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From 70,00€
| Peso | 1,60 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 11,00 × 11,00 × 34,00 cm |
| Quantità | 1 bottiglia, 2 bottiglie, 3 bottiglie, cassa da 6 bottiglie |
| Collezione Platino |
Grandi vini rossi italiani da Collezione |
| Area di produzione | Montalcino – Regione Toscana |
| Denominazione | Rosso di Montalcino DOC |
| Vintage | 2013 |
| Bottiglie disponibili |
6 |
| Tipo di bottiglia | Bordolese 750 ml |
| Tipo di uva | Sangiovese grosso 100% |
| Area di piantagione | Castelnuovo dell’Abate |
| Età del vigneto | 20 anni |
| Composizione del suolo | Marnos, ricco di scheletro |
| Epoca di raccolta | Settembre |
| Ceppi per ettaro | 6500 |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in vasche a temperatura controllata, dopo di che viene trasferito in barriques di rovere francese, dove resta da 6 a 8 mesi |
| Affinamento | 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e 3 mesi in bottiglia |
| Caratteristiche | Elegante ed equilibrato, con tannini morbidi e decisi |
| Gradazione | 14% vol. |
| Acidità | 5,20 g/l |
| Colore | Rosso rubino intenso con riflessi violacei |
| Bouquet | Profumo intenso con note di ciliegia e prugne in evidenza |
| Gusto | Morbido, vellutato armonico |
| Retrogusto | Buona persistenza al palato |
Servire ad una temperatura di 16 ° C in calici medio grandi. Data la sua struttura si presta a lungo invecchiamento. Questo vino è il risultato di una selezione in vigna ed in cantina, espressivo e pulito. Lega bene con piatti a base di salsse piccanti, formaggi e salumi
Il nostro chef vi raccomanda
Arrosti, selvaggina, cinghiale e fagiano in particolare, eventualmente accompagnati da funghi e tartufi. Abbinamento ottimale con formaggio pecorino toscano
Ravioli maremmani, pici al sugo di lepre, pecorino sotto cenere, salumi, arrosto con patate, roast beef con funghi porcini
